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Affichage des articles du octobre, 2011

J'Hem la soupe...la fête de la soupe

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Dans le cadre du marché de Hem, qui a ouvert ses portes cet été, j'ai eu la chance de participer activement à la 1ère de "j'Hem la soupe" le dimanche 30 octobre 2011, organisé par la mairie. Sous un doux soleil automnal, l'affluence était là et les goûteurs de soupe se sont régalés. Avec la soupe de pois cassés et la T'chicha de l'AJTF, se sont les délices d'orient qui étaient à l'honneur. De mon côté, je m'était chargée d'une soupe campagnarde, d'un velours d'échalote aux perles pistachées et d'une crème de citrouille réalisée sur place. Bien sûr, tout le monde s'est régalé! Mmmmmmmmmmmmmmmmmmh.........!!!

Gougères au parmesan....la suite des cours en vidéo avec Chef Christophe!de 750g.com

Avec l'aide précieuse, de Chef Christophe, voici en vidéo, mes gougères au parmesan! Vous pouvez les agrémenter de graines de sésame, pavot, lin....pour le croustillant! Gougères - 750 Grammes par 750grammes Retenez bien le geste de Chef Christophe pour incorporer facilement les jaunes d'oeufs Dégustez et..... Mmmmmmmmmmh.......!!! D'autres recettes en vidéo : salade italienne-chef christophe et myriam_ les samossas epinards et Boursin les sucettes au fromage cabillaud-coco et sa puree de patates douces Mini-tartelettes comme des Pim's