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Affichage des articles du septembre, 2012

Un cours spécial macarons pour l'anniversaire de Pauline!

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Par un samedi d'automne ensoleillé, Pauline fêta ses 12 ans autour d'un atelier macarons avec quelques unes de ses meilleures amies....     Studieuses et appliquées....           Des macarons magnifiques....           ludiques....       et comiques.....!         Encore joyeux anniversaire Pauline....!!!!!! (et les macarons? Ils étaient bons?)     Si vous aussi vous souhaitez une animation cours de cuisine , contactez-moi ici (clic)     Pour information : Le prochain cours macarons sera un atelier pour les adultes! C'est un atelier ouvert à tous! Il aura lieu au Café Colorié , 27, rue de Thionville à Lille (rassurez-vous, c'est facile pour s'y garer!) le vendredi 5 octobre de 14 à 16h! Inscriptions ici: http://www.lecafecolorie.com/ai1ec_event/cuisine-adultes/?instance_id=59318        

Un souvenir de vacances :Poêlée de coques et d'amandes

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Petite pause dans le tumulte de la rentrée! J'ai eu une soudaine envie de vous faire partager un délicieux souvenir gustatif de cet été, du côté de la région bordelaise...sur la presqu'île du Bassin d'Arcachon... Je m'y revois encore, dans cette chaude et douce brise côtière, aux parfums vivifiants de pin et d'iode... Bref...voici une jolie recette, rapide, facile et très....super délicieuse, que m'a conseillée la poissonnière du marché: Il vous faudra: -des coques -des amandes (la prochaine fois, je ferai sans elles...les amandes c'est pas trop mon truc!) -trois tomates -une à deux gousses d'ail -un peu d'huile d'olive -des tagliatelles fraiches -un bouquet de persil -sel, poivre Commencez par nettoyer les coquillages : Pour cela, plongez-les dans l'eau. Retirez ceux qui flottent . Donnez leur 3 à 4 bains d'eau successifs pour éliminer les impuretés et le sable. Égouttez-les. Faites cuire les tagliatelles