vendredi 26 juillet 2013

Cookies au Nougat et Cookies aux Snickers....cha colle aux dents(un peu)!







Une même base pour deux types de cookies hypers gourmands!
On salive, on craque et on croque, on fond et on en reprend un autre!...addictifs ces jolis cookies!!! 

Vous aurez besoin de :
-225g de beurre mou
-225g de sucre de canne
-200g de sucre semoule
-1 sachet de sucre vanillé
-450g de farine
-2 oeufs
-1 cuillère à café de levure chimique
-1 pincée de sel
-15 nougats tendres
-3 Snickers





Préchauffez le four à 170°C.
Mélangez ensemble le beurre mou et les 2 sucres, ajoutez les œufs et le sucre vanillé.
Versez la farine, la levure et le sel et mélangez.Lorsque le mélange es homogène, partagez la pâte en 2.
Coupez les nougats et les Snickers en petits morceaux.
Dans la première partie de la pâte, ajoutez le nougat et dans la 2ème, ajoutez les Snickers.
Mélangez bien chacune des pâtes.
Faites des petites boules de la taille d'une noix et disposez-les sur une toile Silpat (ou papier sulfurisé). Attention! Séparez-les bien car à la cuisson, elles vont s'étendre! 
Placez au four pendant 10 minutes. Laissez refroidir avant de décoller de la Silpat.
Recommencez 2 fois la cuisson avec le reste de pâte.





















Un p'tit dernier?



Mmmmmmmmmmmmmh........!!!

jeudi 18 juillet 2013

Mini-tartelettes aux carambars


Pour Marie-Claire qui a tant cherché, voici la recette des mini-tartelettes aux Carambars, une recette bien régressive pour beaucoup de douceur.... 

Il vous faut pour 30 mini-tartelettes(environ):

-1 pâte sablée (meilleure quand elle est "maison")
-10 Carambars
-10cl de crème fraîche
-quelques noisettes concassées ou amandes effilées


  1. Préchauffez le four TH6 (180°).
  2. Dans une petite casserole, faites fondre les Carambars avec la crème, à feu moyen en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez tiédir. 
  3. A l'aide d'un emporte pièce, découpez des ronds de pâte et placez-les sur l'empreinte mini-tartelettes. 
  4. Versez la crème aux Carambars dans les ronds de pâte (attention , n'en mettez pas trop, ça risque de déborder à la cuisson) et parsemez de noisettes ou d'amandes. 
  5. Placez au four pour 12 minutes environ. 
  6. Laissez refroidir à la sortie du four et....dégustez!





Mmmmmmmmmmmmmmh......!!!!