Jus de légumes : carottes-avocats veloutés

Un p'tit jus bien frais?

J'ai eu la chance de recevoir en cadeau un extracteur de jus, et depuis, on ne s'arrête plus! Même les enfants s'y sont mis!

Bien sûr, les jus de fruits sont les plus tentants mais maintenant que les beaux jours sont là, on s'est mis aux jus de légumes.

Celui-ci est particulièrement délicieux et très doux.

Pour 4 grands verres ou 6 petits.

-500g de carottes

-1 avocat

-2 yaourts brassés

-sel de céleri (facultatif)

La recette est très simple:

-Extraire le jus de carottes avec la centrifugeuse(ou extracteur). J'ai utilisé des carottes bio, juste lavées, pas besoin d'éplucher!

-Dans un bon mixeur, mixer l'avocat (épluché ;) ) et les 2 yaourts.

-Ajouter le jus des carottes et mixer à nouveau.

-Verser dans les verres et déguster avec (ou non) un peu de sel de céleri.

Le moins drôle, c'est de laver l'extracteur, (dixit les enfants)