lundi 29 décembre 2014

Toasts pain d'épices-foie gras-fruits secs et bonne fin d'année !




Une petite recette toute simple mais excellente pour la fin de l'année...Si vous souhaitez de la nouveauté pour l'apéro, la voici !


-du bon pain d'épices coupé en fines tranches
-du bon foie gras
-un mélange de fruits secs de votre choix (ici : pistaches, dattes, amandes, abricots)
-un peu de miel (de châtaigner de préférence)

La recette est très simple : 
Coupez ( ou hachez) vos fruits secs en petits morceaux.
Coupez les tranches de pain d'épices dans le format voulu.
Dans une poêle, faites très légèrement torréfier les fruits secs et ajouter un peu de miel; très peu! Juste pour enrober les fruits!
Placez des petits tas de fruits secs sur les toasts et surmontez-les d'un petit morceau de foie gras.
Et voilà !






Servez quelques jolies bulles pour l'accompagner, ce sera parfait et comme on dit dans ch'Nord pour fêter la fin de l'année : "Bon reste !"