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dimanche 5 août 2012

Verrine faisselle-pêche et miel : un rayon de soleil pour le dessert!




Un peu de fraîcheur et beaucoup de douceur en bouche pour ce dessert léger, très simple et très rapide à réaliser. Un délice à déguster sans modération!

Il vous faudra pour 6 personnes (6 grandes verrines)

-500g de faisselle
-200g de fromage blanc
-environ 3 cuillères à soupe de miel
-3 à 4 pêches (les blanches sont mes préférées)
-quelques sablés bretons 
- un peu de romarin, frais de préférence (facultatif) 

Commencez par mélanger (dans un cul-de-poule ou saladier) la faisselle, le fromage blanc et du miel à votre convenance. Attention : Goûtez pour ajuster la quantité de miel mais ne mangez pas tout!  ;)
Épluchez les pêches blanches et coupez-les en 6 à 8 quartiers.
Cassez en morceaux un ou deux sablés au fond de chaque verrine. Ajoutez un fin filet de miel.
Versez un peu du mélange faisselle-fromage-blanc-miel.
Cassez à nouveau 1/2 sablé dans chaque verrine, placez quelques tranches de pêche. Versez le reste du mélange à la faisselle.
Placez le reste des tranches de pêches, un morceau de sablé , un fin filet de miel et quelques feuilles de romarin.
Placez au frais jusqu'à l'heure de la dégustation....





Mmmmmmmmmmmh......!