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Verrine faisselle-pêche et miel : un rayon de soleil pour le dessert!

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Un peu de fraîcheur et beaucoup de douceur en bouche pour ce dessert léger, très simple et très rapide à réaliser. Un délice à déguster sans modération! Il vous faudra pour 6 personnes (6 grandes verrines) -500g de faisselle -200g de fromage blanc -environ 3 cuillères à soupe de miel -3 à 4 pêches (les blanches sont mes préférées) -quelques sablés bretons  - un peu de romarin, frais de préférence (facultatif)  Commencez par mélanger (dans un cul-de-poule ou saladier) la faisselle, le fromage blanc et du miel à votre convenance. Attention : Goûtez pour ajuster la quantité de miel mais ne mangez pas tout!  ;) Épluchez les pêches blanches et coupez-les en 6 à 8 quartiers. Cassez en morceaux un ou deux sablés au fond de chaque verrine. Ajoutez un fin filet de miel. Versez un peu du mélange faisselle-fromage-blanc-miel. Cassez à nouveau 1/2 sablé dans chaque verrine, placez quelques tranches de pêche. Versez le reste du mélange à la faisselle. Placez