Petits moelleux à la citrouille
Ne sont-ils pas mignons mes petits moelleux à la citrouille?...
Un avantage de ces délicieux petits gâteaux est de faire manger de la citrouille aux plus récalcitrants sans qu'ils ne s'en rendent compte ;)
Un autre avantage c'est de pouvoir faire 2 plats en même temps : Vous cuisez votre citrouille et vous en faites à la fois une succulente petite soupe et ce petit dessert (ou goûter).
Ingrédients:
-350g de citrouille cuite et réduite en purée (cuite 15minutes à l'eau bouillante puis mixée)
-3 oeufs
-150g de farine
-30g de poudre d'amandes
-120g de beurre mou
-150g de sucre
-80g d'amandes effilées
-80g de cranneberies séchées ou de raisins secs
-une cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1/2sachet de levure chimique
-1/2 cuillère à café de sel
Préchauffez le four à 180°C.
Si vous avez un Cook'in ou un robot similaire, vous placez tous les ingrédients dans le bol et mixez assez lentement en prenant soin d'ajouter les fruits secs au dernier moment (pour qu'ils restent entiers).
Si vous faites votre pâte à la main, commencez par mélanger la purée de citrouille, les oeufs avec la farine ,la poudre d'amandes, le bicarbonate, le sel et le sucre. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez bien. Enfin, ajoutez les fruits secs.
Versez dans des moules en silicone (ici les briochettes Flexipan) et placez au four pendant 25 minutes.
Dégustez tiède ou froid.
Mmmmmmmmmmmmmmmh.........!!!
superbe !!!!!
RépondreSupprimerJ'aime beaucoup ta photo ;-)
RépondreSupprimerExcellents ces petits muffins !
Et comme toi je cuis souvent de belles quantités de citrouille à la fois car ça part très vite !
NB : si tu as des idées pour mon récap d'ingrédients couleur Orange, n'hésite pas à me dire, je sèche un peu !
Amitiés d'Isa-Marie
hummm trop mignons ces petits moelleux!!!
RépondreSupprimerbelle soirée
Mélanie
Hum ça doit pas être mauvais...
RépondreSupprimerJe te souhaite un bon week-end !
bisous
chouette la saison des potirons commence !!pierre
RépondreSupprimerMerci pour ton gentil petit mot d'anniversaire !
RépondreSupprimerBon début de semaine !
Amitiés d'Isa-Marie
Très tentants ces petits moelleux!! merci
RépondreSupprimerHello chère Myriam !
RépondreSupprimerBonne journée !
Amitiés d'isa-Marie
Une bien jolie recette qui donne envie !Si tu veux me donner ton vote c'est ici :
RépondreSupprimerhttp://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php
Merci et bisousssss
ils sont craquant moi je veux bien un
RépondreSupprimerbonne soirée
hervé