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Affichage des articles du novembre, 2010

Rencontre avec Cyril de Masterchef !

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Moi: "Allo?" Eugénie :" Myriam, bonjour, c'est Eugénie!" Moi : "Oui, bonjour Eugénie" Eugénie: "Pourrais-tu me prêter ton Cook'in pour aujourd'hui et demain?" Moi :"Euh...c'est que je m'en sers beaucoup...et 2 jours c'est long...; mais pourquoi veux-tu mon Cook'in?" Eugénie : "Tu ne devineras jamais qui est dans ma cuisine...Cir-pschit-pschit (vive le portable!) de Master chef" Moi: Cé....line? Non, je ne vois pas qui? Eugénie : "Mais non! Cy-ril de Masterchef! Moi: Aa a aaaah! No o ooooon! Que fait-il là? Eugénie : C'est une longue histoire....il est là pour faire des photos pour son livre! .............. Et hop! Vite les enfants! Terminez de manger!.....et zou!....dépose-minute en vitesse à l'école! Bric à brac -Cook'in+culs de poule+fouet+Silpat sous l'bras .....Dring-dring chez Eugénie! Bonjour Eugénie! Smak-Smak! Je rentre dans la superbe cuisine ultra-moderne d'Eugéni

Aiguillettes de poulet, baignoire de riz au mascarpone

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Que faire avec du mascarpone?...en dehors du célèbre tiramitsu et de ses multiples variantes ! Simplement une sauce crémeuse à souhait, très douce au palais... La volaille s'y associe très bien! Les légumes aussi! Vous pouvez y ajouter également des épices, des oignons...bref, presque tout ce qui vous passe sous la main! ...Et c'est ce qui fait de ce plat un plat multi saison! Si vous faites vous même vote mascarpone, c'est encore meilleur! La recette du mascarpone, c'est Sandrine de Mes p'tis délices qui la réalise au Cook'in , un clic ici et vous la trouverez! Ingrédients(pour 5-6 personnes): -une courgette, deux tomates, un oignon (c'est ce que j'y ai mis, mais vous pouvez y mettre d'autres légumes) -600 à 800g de filet de poulet -250g de mascarpone -1 yaourt nature brassé -sel, poivre -basilic frais -une noix de beurre -une cuillère d'huile d'olive -3 verres de riz Emincez l'oignon et la volaille en aiguillettes. Faites-les rev