Articles

Affichage des articles du octobre, 2010

Mort de (ci)trouille....

Image
De l'art avec des citrouilles...de quoi avoir la trouille...... Gnhihihihihihihihihihihi....!!!! Une petite recette d'Halloween? C'est ici !

Sardines en robe de curry, carottes fondantes au beurre

Image
Ça faisait quelques temps que cette idée me nageait dans la tête...Alors, quand j'ai aperçu, sur l'étal du poissonnier, ces belles sardines brillantes, à l'oeil vif, presque frétillantes!!!...j'ai craqué! Ce poisson a tout pour plaire! Simple à cuisiner, avec des arrêtes presque toutes "avalables", riche en oméga 3, phosphore, vitamines B3 et B6, très économique, tous ces avantages font qu'il est facile et évident de le consommer. Ingrédients (6 personnes) -6 belles sardines vidées (choisissez-les avec de beaux yeux et les écailles bien brillantes) -4 cuillères à soupe de farine -1 oeuf -50g de chapelure -2 cuillères à café de curry -sel, poivre -2 cuillères à soupe d'huile d'olive Rincez les sardines à l'eau froide. Roulez-les dans dans la farine, hormis les têtes et les queues. Plongez-les dans l'oeuf préalablement battu (en préservant les têtes et les queues). Puis enrobez-les du mélange chapelure+curry+sel+poivre

Le "Mé...késkeucé?"...la réponse!!!

Image
Il y a quelques jours je vous proposais une petite devinette au sujet de ce très bel objet mystérieux: Il s'agissait simplement de trouver son nom et surtout son utilité! Cet objet a suscité de nombreux messages sur le blog ou sur Facebook. J'ai moi-même, eu beaucoup de mal à trouver...j'ai fini par dénicher cet objet là . Quelques réponses farfelues et rigolotes, beaucoup de réponses approchant de la vérité mais une seule a réellement trouvé. Il s'agit d'Isabelle (elle se reconnaîtra). Bravo Isabelle! Comme tu habites près de chez Toque et Popote, tu gagnes un cours de cuisine gratuit, ou si tu préfères une boite de petites gourmandises à déguster en famille!...Je te laisse le choix! Et là, je le vois bien vous êtes tous en train de penser...mais c'est quoi cet objet? PonPonPonPon Taratatatatatatatata (roulement de tambours et pouet pouet de trompettes)... La réponse: Il s'agit d'une empreinte à motte de beurre! Certes, ce n'est pas hyper util

Mais...késkeucé?

Image
Aujourd'hui, petite devinette! C'est très joli, certes, mais quel est cet objet étrange? C'est ma belle soeur Bénédicte , revenue pour quelques jours des Etats-Unis qui me l'a offert. Merci Bénédicte ! "Mais c'est quoi Bénédicte ?"....."C'est pour la cuisine!"... Bon, mais là je suis perplexe.... je compte sur vous pour me prêter un coup de main sur ce sujet : Comment s'appelle cet objet mystérieux et surtout...à quoi sert-il ? J'avoue...j'ai une petite idée sur le sujet...mais je vous laisse cogiter...!!!

Le casse-croûte de 4 heures

Image
Qui ne se souvient pas de ce petit refrain : "Il est 4 heureueu ! Ah la bonne heureueu! Lalalalala lalala! " Pour ceux qui l'aurait oublié, voici un petit rappel : Et bien aujourd'hui, à vous de réaliser le casse-croûte préféré de nos goûters d'enfance! Et uniquement avec de bons ingrédients! Pour les biscuits: -400g de farine -100g de poudre d'amandes -240g de beurre pommade -160g de sucre glace (ou du sucre en poudre que vous mixerez au Cook'in) -1 pincée de sel -3 oeufs Pour la ganache: -150g de chocolat au lait ou noir (selon les goûts) -75g de crème fraîche Vous pouvez réalisez cette pâte en quelques secondes au Cook'in en mettant la farine, le beurre pommade, le sucre (que vous aurez préalablement turbiné pour le rendre glace), 2 oeufs, la pincée de sel et la poudre d'amandes, vitesse 3 ou 4 pendant 45 secondes. Si vous la faites à la main :Travaillez le beurre pommade avec le sucre glace et le sel. Ajoutez l