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Affichage des articles du août, 2010

Tian angevin

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Aaaaaah...le doux pays d'Anjou.... ...le jardin de la France... ...ses vignobles...son climat...sa beauté.... ....et son tian....avec les légumes du marché! Le tian angevin, ça n'existe pas? et bien, il fallait l'inventer avant! Votre marché: -des tomates -des courgettes -des oignons -des pommes de terre (nouvelles ou à chair ferme) ça c'est tout ce que j'avais sous la main, mais vous pouvez aussi y mettre les légumes d'été que vous trouverez! -sel, poivre -herbes de Provence -un peu d'huile d'olive Vacances obligent, la recette est très simple : Préchauffez le four à 150-160°C. Lavez soigneusement les légumes, épluchez l'oignon (sans pleurer :faites le sous l'eau froide) et épluchez les pommes de terre. Puis coupez tous les légumes en fines tranches .Si vous êtes un peu fénéant(e)s (c'est encore les vacances, c'est permis), vous pouvez les trancher au robot! Ensuite, c'est un peu fastidieux mais ça fait pa