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Affichage des articles du avril, 2010

Cake aux orties

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Elle pousse toujours au jardin, même si on ne l' arrose pas, même s'il ne fait pas encore bien chaud ... On s' entête, on se pique, on se gratte... Elle nous nargue, elle nous pique, elle nous gratte.... C'est l 'ORTIE ! Si tel est votre cas! Stop! Arrêter de vous évertuer à l'arracher en regrettant pendant une semaine....de ne pas avoir mis vos gants.... Cultivez là, montrez lui que vous l'aimez.........et profitez-en pour la manger! Mais non! Ce n'est pas une blague! L'ortie, mis à part ses vertus bien connues pour les jardiniers écolos qui en font un purin, est une plante qui possède de nombreux atouts pour la santé et pour nos assiettes: -Très riche en vitamines B2, B5, B9, K et C (6 fois plus que l'orange) -Très riche en minéraux: silice, magnésium et fer -Très riche en oligo-éléments :cuivre et zinc Toute cette richesse fait que vous pouvez l'utiliser en cas de fatigue, de manque de fer, de déprime, en période d'examen, pour évi