Gâteau pêches-pommes et caramel
Quelques pêches un peu trop mûres, quelques pommes tombées trop tôt du pommier et voilà de quoi faire un délicieux gâteau avalé en un seul goûter! Pas trop de matières grasses dans ce gâteau puisqu'il contient seulement 40g de beurre. -5 pêches plates -4 pommes moyennes -150g de sucre(pour le caramel)+130g (pour la pâte) -4 oeufs -100g de farine -300g de fromage blanc -2 cuillères à café rases de levure -40g de beurre -une pincée de sel Commencez par réaliser un caramel avec les 150g de sucre et une cuillère à soupe d'eau. Faites-le juste blondir puis versez-le immédiatement au fond du moule de votre choix (mais un Flexipan bien sûr! ). Chez moi, c'était simplement le moule à génoise. Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les pommes (j'ai utilisé un éplucheur de pommes qui les coupe en tranches et enlève le trognon, c'est très rapide!). Épluchez les pêches et coupez-les en tranches. Faites fondre le beurre (micro-ondes o
Impressionnant ! Un vrai travail de pro qui a du te demander du temps et de l'énergie ! C'était pour combien de personnes ?
RépondreSupprimerComme c'était pour une porte ouverte, je ne sais pas pour combien de personnes c'était prévu...mais il y avait plus de 500 pièces...
RépondreSupprimerchapeau bas l'artiste! Et contente de t'avoir vu qq minutes à Wavrin! ;o)
RépondreSupprimerUn superbe buffet digne d'un grand chef!! Félicitations!!
RépondreSupprimerOuahh c'est splendide!!
RépondreSupprimerToutes ces mignardises sont dignent d'un grand restaurant! :) Bravo!
Bisous & Bonne soirée
Bonsoir Myriam,
RépondreSupprimerwahou! quel magnifique buffet! et quel travail! je suis impressionnée! bravo!
bonne soirée,
Mélanie
Pour ma première visite sur ton blog, cet article me laisse béat d'admiration devant toutes ces gourmandises! Je continue de ce pas ma visite! Bonne soirée!
RépondreSupprimerOh là là que de bonnes choses!
RépondreSupprimerQuand toque et popotte joue au traiteur c'est terrible, voire même impressionnant, que dire c'est superbe, magnifique!!!! trop beau!!! bravo en tout cas, quel travail, il faut savoir le faire chapeau bas.
RépondreSupprimerBonne soirée.
j'arrive pour le buffet y en reste !! bizz pierre
RépondreSupprimerCes photos sont tres appetissantes
RépondreSupprimerUn grand BRAVO pour toutes ces réalisations...
RépondreSupprimerBravo, magnifique !!!
RépondreSupprimerLes convives ont vraiment été gâtés ! Quel travail
Bonne soirée
Marie-Laure
Je suis totalement impressionnée... quel travail ! bravo ! heureusement qu'il reste les photos (sourire)... je me demande combien de temps il t'a fallu pour réaliser ce magnifique buffet ?
RépondreSupprimerBonne journée
Cath
Sympa la prestation traiteur ! beaucoup de boulot !!
RépondreSupprimerJe suis bien curieuse de savoir si les verrines à strates blanches, noires, chocolats, café... sont des panna cotta ou des crèmes ?... Très joli tout ça en tout cas !
RépondreSupprimerje ne sais pas si c'est toi qui a fais la pièce montée, mais si oui, mille bravo à toi elle est superbe et les choux nickels !!!!
RépondreSupprimerbises
virginie
Le mot " joue " est tout a fait approprié , un travail moyen de ménagère , Traiteur est un metier et ce n est pas en faisant quelques amuse bouche que l on peut se pretendre Traiteur . Sinon, pas mal pour un anniversaire de bambin
RépondreSupprimerMerci Anonyme pour ce message très sympathique et trèèèèèes encourageant!
RépondreSupprimerEt si mes petits plats plaisent aux bambins, j'en suis ravie!!!!